Składniki

• 0,5 kg szpondru wołowego z kością
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 4 liście laurowe
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 1 por - biała część
• 1 duża cebula
• 8-10 średniej wielkości kapeluszy kani
• 4 łyżki suszonego majeranku
• Sól , pieprz
• Olej do smażenia