Składniki

• 60 dag białej kapusty
• 5 szklanek wody
• 3 średnie marchewki
• 3 duże pieczarki
• 1/2 średniej białej cebuli
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka suszonej żurawiny
• 1 łyżka koncentratu
• 1 łyżka kethupu
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• 25 dag mięsa mielonego wołowego
• 1 jajko
• 1/2 małej czerwonej cebuli
• 3 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• Olej do smażenia
• 1/2 łyżeczki pokrojonej natki pietruszki