Składniki

• Ryba:
• 2 płaty mintaja
• Sól
• Pieprz
• Do panierowania: mąką pszenna, jajko, bułka tarta
• Olej
• Kopytka:
• 0,5 kg ziemniaków
• 100 g mąki pszennej
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 duże jajko
• Sos grzybowy:
• 300 g grzybów leśnych - prawdziwki, podgrzybki
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• 1 szklanka bulionu
• 1/3 szklanki śmietany 18 procent
• Tymianek