Składniki

• 2 cebule
• 2 czerwone papryki
• 0,5 kg pieczarek
• 300 g boczku
• 200 g ryżu do risotto arborio
• 1 l bulionu drobiowego
• 1 puszka kukurydzy
• Olej
• 3 łyżki mascarpone
• Sól
• Pieprz
• Ostra papryka mielona
• Oregano