Składniki

• 1 kg mąki pszennej chlebowej typu 1050
• 50 g słonecznika łuskanego
• 50 g pistacji
• 2 łyżki żurawiny suszonej
• 200 g moreli suszonych
• 1 łyżka soli morskiej jodowanej
• 1 łyżka miodu spadziowego
• 42 g świeżych drożdży
• 550 ml cydru jabłkowego
• 450 ml wody letniej