Składniki

• 0,5 kg szynki wieprzowej bez kości
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 czerwone cebule
• 2 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżka słodkiej, mielonej papryki
• 1 płaska łyżeczka ostrej, mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
• Pieprz
• Olej do smażenia