Składniki

• 450 g schabu
• 3-4 łyżki mąki
• Ok. 2 łyżki oleju
• Sól
• 1 mały bakłażan
• 400 g cukinii
• 1 mała czerwona papryka
• 1 duży pomidor
• 2 duże ząbki czosnku
• Ok. 1 płaska łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• Szczypiorek