Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 150 g sera szwajcarskiego Ementaler
• 1 duża cebula
• 200 g grzybów kurek
• 1 szklanka śmietanki kremówki 30 %
• Ok 1/2 szklanki wody
• 1 łyżka mąki pszennej
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Tymianek
• Sól
• Pieprz czarny mielony
• Masło klarowane do smażenia