Składniki

• 700 g karkówki wieprzowej
• Przyprawa do wieprzowiny
• Sól , pieprz
• Mąka pszenna do oprószenia mięsa
• 2 cebule
• 500 g boczniaków
• Smalec wieprzowy do smażenia
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 łyżki musztardy francuskiej
• 250 ml kwaśnej śmietany 18