Składniki

• Zaczyn:
• 125 ml letniej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka mąki
• Pół łyżeczki cukru
• Ciasto:
• 300 g mąki pszennej typ 00
• 2 łyżki oleju
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 płaska łyżeczki soli
• Dodatki
• Kilka plasterków boczku wędzonego
• Klika plasterków szynki
• 2/3 małej cukinii
• 1/4 czerwonej papryki
• 4 łyżki kukurydzy
• 4-5 pieczarek
• Ser mozzarella
• Plasterki żółtego sera
• Sos pomidorowy