Składniki

• 5 dag świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• Pół szklanki ciepłej wody
• 50 dag mąki tortowej
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• Około pół szklanki ciepłej wody
• 1 średnia cukinia
• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• Olej do smażenia
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Sol do smaku
• Papryka słodka mielona do smaku
• Zioła prowansalskie według uznania
• Mąka pszenna do posypania stolnicy