Składniki

• Na 1 blachę zapiekanki:
• Makaron:
• 300 g mąki pszennej
• 3 jajka
• Szczypta soli
• Farsz:
• 2 cukinie
• 1-2 bakłażany
• 2 papryki czerwone
• 2 papryki żólte
• 0,75 kg pieczarek
• 2 cebule
• 500 ml przecieru pomidorowego
• Oregano
• Ostra wędzona papryka w proszku
• Słodka mielona papryka
• Sól
• Pieprz
• Olej
• Sos beszamelowy:
• 500 ml mleka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• Biały pieprz
• Gałka muszkatałowa
• Suszona natka pietruszki
• 8 plastrów sera żółtego