Składniki

• Na ciasto kruche:
• 300 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• Na dżemik jeżynowy:
• 250 g jeżyn
• 1/4 szklanki czerwonego wina wytrawnego
• 2 łyżki cukru
• Na krem:
• 250 g śmietany 30 lub 36%
• 250 g mascarpone
• 3 łyżki cukru
• Dekoracja:
• Jeżyny
• Polewa czekoladowa
• Jadalne perełki