Składniki

• 300 ml mleka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• Sól , cukier do smaku
• Olej do smażenia
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 500 g pieczarek
• 500 g podgrzybków świeżych
• 150 ml śmietany 22% (np. OSM Piątnica)
• 5-6 gałązek świeżego tymianku
• 150 g sera żółtego
• Sól, czarny pieprz do smaku