Składniki

• 15 g świeżych drożdży lub 30 g suszonych (instant)
• 1,5 łyżeczki cukru
• 70 ml ciepłego mleka ( w temperaturze ok 40 st C)
• Szczypta soli
• 2 żółtka
• 30 g masła (ew. dobrej jakości margaryny do pieczenia)
• 300 g mąki pszennej typ 650
• Pasta migdałowa:
• 100 g całych migdałów ze skórką
• 30 ml syropu barmańskiego amaretto lub miodu
• 2-3 krople ekstraktu migdałowego lub aromatu migdałowego ***(można pominąć)
• 4 morele świeże
• 1 białko
• Cukier trzcinowy jasny