Składniki

• 1 kg mąki pszennej chlebowej typu 1050
• 50 g pistacji łuskanych
• 50 g słonecznika łuskanego
• 100 g moreli suszonych
• 100 g wiśni suszonych
• 1 łyżka soli morskiej jodowanej drobnoziarnistej
• 1 łyżka miodu spadziowego
• 42 g świeżych drożdży
• 1 litr letniej wody