Składniki

• Ciasto biszkoptowe na 6 sztuk:
• 3 duże jajka
• 5 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki tortowej
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem:
• 1/2 litra mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• ½ kostki masła
• 50 ml likieru kokosowego
• Poncz:
• 100 ml likieru kokosowego
• 100 ml wody
• Dodatkowo:
• 1 galaretka krystaliczna (bezbarwna)
• 20 dag mieszanych owoców sezonowych- agrest , czarna i czerwona porzeczka
• Mały słoiczek konfitury z czarnej porzeczki
• ½ szklanki pokruszonych orzechów włoskich
• ½ szklanki wiórek kokosowych
• Masło do wysmarowania kokilek
• Bułka tarta do posypania kokilek