Składniki

• Tortownica 22-24 cm
• Ciasto:
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki tortowej
• ¾ szklanki cukru
• 16 g cukru z wanilią
• 1 szklanka mleka 2%
• 1 szklanka oleju rzepakowego
• 4 łyżki ciemnego kakao
• ½ łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Krem:
• 330 ml śmietany 30%
• 25 dag serka mascarpone
• 3 -4 łyżki cukru pudru
• 1 szklanka świeżej porzeczki (czarna i czerwona)
• 50 g startej gorzkiej czekolady
• Poncz:
• 100 ml przegotowanej wody
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny