Składniki

• 300g pstrąga łososiowego
• 1 szklanka czarnych porzeczek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu worcester
• Szczypta soli himalajskiej
• 1 kalafior
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1 1/2 szklanki bulionu
• Szczypta gałki muszkatolowej
• 3 młode marchewki
• 200g groszku cukrowego
• Masło klarowne
• Sól