Składniki

• Biszkopt :
• 4 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej typ 500
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szk cukru
• Śmietana :
• 500 ml śmietany 36 %
• 250 g serka mascarpone
• 4 łyżki cukru
• Dodatkowo :
• 250 g świeżych malin
• Świeża mięta do dekoracji