Składniki

• 500-600g karkówki
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek (1 szklanka = 250 ml)
• 3 łyżki miodu (płynnego)
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 5 łyżek powideł śliwkowych (płaskich)
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka skórki z cytryny (świeża lub suszona)
• Sól , pieprz