Składniki

• 800 g mąki krupczatki
• 200 g mąki orkiszowej typ 2000
• 2 łyżki ostropestu mielonego
• 2 łyżki czarnego sezamu
• 100 g słonecznika łuskanego
• 1 łyżka soli morskiej jodowanej
• 1 łyżka miodu spadziowego
• 42 g świeżych drożdży
• 1/2 litra maślanki
• 1/2 litra letniej wody