Składniki

• 45 dkg szpinaku mrożonego
• 4 ząbki czosnku
• 12 jajko
• 25 dkg sera ricotta
• 10 dkg sera parmezan
• Sól i pieprz
• 2 szkl mąki pszennej
• 3 łyżki oleju
• Około 3/4 szkl wrzącej wody ( zależy ile zabierze ciasto)
• 2 puszki pomidorów
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 czubata łyżeczka ostrej papryki mielonej
• 1 łyżka octu
• 1 łyżka cukru