Składniki

• 4 płaty szynki wieprzowej po około 20 dkg
• 100 g boczku wędzonego w cieniutkich plastrach
• 200 g wędzonego boczku
• 1 duża kalarepa z liśćmi
• 2 cebule
• 3 łyżki musztardy
• 8 ząbków czosnku
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka musztardy
• 8 łyżek oleju rzepakowego do smażenia
• 1 łyżka maki pszennej
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Białe bawełniane nici kuchenne