Składniki

• 500g ligawy wołowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Biała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 250g szpinaku (świeży lub mrożony)
• 1,5l bulionu warzywnego lub wołowego
• Sól, czarny pieprz
• Ziele angielskie
• Liść laurowy
• Szczypta cynamonu
• Do podania:
• Natka pietruszki
• Ryż