Składniki

• 1 marchewka
• 2 garście szczawiu
• 1/4 korzenia selera
• 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego
• 1 łyżka śmietany 18 % gęstej
• Natka pietruszki
• 3 jajka
• 10 dkg boczku wędzonego
• Sól , pieprz, szczypta cukru
• Kluseczki:
• 1 jajko
• 1/3 szklanki mąki pszennej
• Sól szczypta