Składniki

• 500 g włoszczyzny :
• 3 średnie marchewki
• Ćwierć selera
• 2 korzenie pietruszki
• Połowa cebuli
• 2 ząbki czosnku
• Biała część pora
• 4-5 ziaren ziela angielskiego
• 2-3 listki laurowe
• 2-3 gałązki natki pietruszki
• Ok.2-3 litry zimnej wody
• 2 łyżeczki oleju kokosowego
• 4-5 średniej wielkości korzeni pietruszki ok 350 g
• 4 średnie sztuki ziemniaków
• 50 g (1/2) serka topionego typu Gouda
• 100 ml kwaśnej śmietany 12%
• 1 łyżeczka oleju
• 2 łyżki Vegety
• 1/4 łyżeczki świeżo startej lub mielonej gałki muszkatołowej
• Szczypta cukru
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 3 gałązki natki pietruszki
• 1 mała marchew
• Na grzanki : 1 bułka grahamka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• Na karmelizowaną cebulkę z chili :
• 1 cebula
• 1 łyżka miodu akacjowego
• 1/2 świeżej papryczki chili
• Szczypta soli