Składniki

• 1 duże jajko
• 1 łyżka śmietanki (lub łyżeczka śmietany 18%)
• Szczypta soli
• Świeżo mielony pieprz
• 1-2 plastry szynki
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• 1 croissant
• Kilka pomidorków cherry
• Ćwiartka awokado
• Rukola