Składniki

• Ośmiornica mrożona (ok.800 g)
• 1 cytryna
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• Szczypta chili
• 200 ml białego wina wytrawnego
• Pieprz zwykły
• Pieprz cytrynowy
• Ziele angielskie - 3 ziarna
• 3 listki laurowe
• Drewniany korek od wina
• Panierka:
• Bułka tarta
• Mąka pszenna
• 1-2 jajka
• Ostra papryka mielona
• Czosnek granulowany
• Olej
• Oliwa