Składniki

• 1,5 kg żeberek wieprzowych (paski)
• 1 główka młodej kapusty
• 1 łyżka kminku
• 2 łyżki papryki słodkiej mielonej
• 2 łyżeczki miodu płynnego
• 2 duże cebule
• 2 duże ząbki czosnku
• 250 ml jasnego piwa
• 400 ml wody
• Sól, świeżo zmielony pieprz czarny do smaku
• Olej do smażenia
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej+6 łyżek zimnej wody