Składniki

• 0,5 kg żeberko wieprzowe
• 3,5 l wody
• 3 pęczki świeżego szczawiu
• 3 liście laurowe
• 2 pęczki młodej włoszczyzny
• 2 łyżki masła
• 1,5 kg młodych ziemniaków
• 300 g śmietany 18%
• 10 jaj
• Sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku