Składniki

• Biszkopt orzechowy:
• Jajka 7 szt
• Cukier kryształ 3/4 szkl
• Mąka pszenna 10 dkg
• Orzechy laskowe 18 dkg
• Sól 1 szczypta
• Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
• Biszkopt jasny:
• Jajka 3 szt
• Cukier kryształ 6 łyżek
• Mąka pszenna 6 łyżek
• Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
• Orzechy włoskie 40 dkg
• Mleko 2 % 400 ml
• Cukier 300 g
• Masło 1,5 kostki
• Spirytus 1 kieliszek
• Do nasączenia
• Zaparzona mocna kawa 1 szkl
• Do dekoracji:
• Śmietana 30 % 300 ml
• Orzechy włoskie
• Pralinki czekoladowe
• Wiórki czekoladowe