Składniki

• Na biszkopt:
• 6 jajek
• Szklanka cukru
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Woda z cytryną do nasączenia blatów
• Krem:
• 500 g mascarpone
• 500 g śmietanki 30%
• 3 łyżki cukru do śmietany i mascarpone + łyżka cukru do owoców
• 3 dojrzałe mango
• 1 kiwi
• Dekoracja (u mnie ozdoby z masy cukrowej, płatki migdałowe)