Składniki

• 4 jajka
• 4 łyżki cukru
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki wody
• 5 plastrów ananasa z puszki
• Syrop z ananasa do nasączenia biszkoptu
• 150 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1/2 łyżki wody
• Ananas z puszki do dekoracji
• Wiórki kokosowe na boki tortu