Składniki

• Na spód:
• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 125 g cukru pudru
• Jajko
• Na masę serową:
• 1 kg sera sernikowego
• 6 jajek
• 150 ml śmietany 30 procent
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 150 g czekolady (gorzkiej i mlecznej w proporcji 1:1)
• 2 kieliszki amaretto
• Polewa:
• 200 g cukru
• 80 g masła
• 100 ml śmietany 30 procent
• Krem z bitej śmietany i mascarpone w proporcji 1:1 , cukier , barwnik spożywczy , masa cukrowa