Składniki

• 0,5 l ciepłej wody,
• 25 g drożdży ,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżeczka soli ,
• 4 łyżki płatków owsianych górskich,
• 500 kg mąki pszennej ,
• 100 g otrębów orkiszowych,
• Kilka łyżek mleka do posmarowania.