Składniki

• Łosoś :
• 400g. świeżego łososia
• Pieprz cytrynowy
• Mieszanka suszonych ziół
• Plasterki cytryny
• Listki świeżej bazylii lub natki pietruszki
• Warzywa:
• 1 mała cukinia
• 1 biała papryka
• 1/2 bakłażana
• 1 kolba kukurydzy
• 1/2 główki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Polenta:
• 0,5 l. wody
• 250g. kaszy kukurydzianej KUPIEC
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka soli
• Dodatkowo:
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 2 garście kiełków brokuła
• Świeżo mielona sól
• Świeżo mielony pieprz