Składniki

• Ciasto
• 30 dag mąki pszennej
• 20 dag masła
• 3 żółtka
• 2 łyżki kakao
• 10 dag cukru pudru
• 3 łyżeczki przyprawy do pierników
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka gęstej śmietany
• Masa serowa
• 1 kg sera z wiaderka
• 25 dag serka mascarpone
• 1 szkl cukru
• 2 budynie śmietankowe
• 100 ml oleju
• 100 ml mleka
• 7 jajek
• 2 łyżeczki cukru z wanilią
• 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
• 2-3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
• 2-3 łyżki rodzynek
• Polewa czekoladowa
• 5 dag czekolady gorzkiej
• 5 dag czekolady deserowej
• 2 łyżki śmietany 36 %
• Lukier
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka wody