Składniki

• Muffinki:
• 250 g serka ricotta
• 2 szkl. mąki pszennej
• 3/4 szkl. brązowego cukru
• 2 jajka
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 5 łyżek rzadkiego jogurtu naturalnego
• 1 olejek/aromat cytrynowy
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 180-200 g śmietany 30 % (lub 36%)
• 250 g serka mascarpone
• 1/3 szkl. cukru
• Pianki marshmallow
• Banan
• Czekolada
• Kolorowe posypki