Składniki

• Spód:
• 100 g daktyli suszonych
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 40 g płatków owsianych
• 30 g otrębów pszennych
• 3 łyżki wody
• Masa serowa:
• 670 g sera białego chudego
• 2 żółtka
• 150 ml mleka
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 25 g ksylitolu
• 2 łyżeczki stewii
• 20 g mąki ziemniaczanej
• Pianka budyniowa:
• 2 białka
• 20 g ksylitolu
• 1 budyń wiśniowy
• Tortownica 17 cm