Składniki

• 200 g ciecierzycy
• 50 g sezamu (można użyć pasty tahini)
• 1 łyżka oliwy (w przypadku kiedy używamy sezamu )
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1/3 łyżeczki kuminu (użyłam całego)
• Sól , pieprz
• Woda
• 1 łyżka + 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (do namoczenia i gotowania cieciorki)