Składniki

• 1 l zakwasu
• 1,5 litra wody
• 200 g wędzonego boczku
• 400 g białej kiełbasy
• 1 marchewka
• 1 selera pietruszka pół selera
• Łyżeczka chrzanu tartego
• 1 łyżka oleju
• Majeranek
• Sól
• Pieprz
• 4 jajka ugotowane na twrado
• Mąka żytnia razowa-4 łyżki
• 1 litr lekko ciepłej przegotowanej wody,
• Skórka razowego/ żytniego chleba,
• Rozgniecione ząbki czosnku (3-4 sztuki),
• 3-4 listki laurowe i
• 10 ziarenek ziela angielskiego