Składniki

• 2 udka z kurczaka
• 1 skrzydło indycze
• 300g. szpondru wołowego bez kości
• 4 marchewki
• 2 pietruszki
• 1/2 bulwy selera
• 2 cebule
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 200g. ugotowanej na pół miękko soczewicy czerwonej
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka czubrycy czerwonej
• 1 łyżka pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• Smalec do smażenia