Składniki

• 250 g mąki pszennej ,
• 250 g mąki żytniej ,
• 500 ml wody (wrzątku),
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej ,
• Szczypta soli ,
• 1 jajko ,
• 3 łyżki oleju.
• 1 kg łapatki wieprzowej,
• 1 marchew ,
• 1 pietruszka,
• Kawałek selera,
• 1 mała cebula,
• 2 liścia laurowe ,
• 3 ziela angielskie ,
• Sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka ostrej papryki ,
• Szczypta kurkumy ,
• 125 g serka kremowego ( u mnie z pesto i rukolą).