Składniki

• 1,5 kilograma udek z kurczaka
• 100 gram drobiowej wątróbki
• 300 gram pieczarek
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• Kawałek pora
• 1 cebula
• 3 łyżki zmielonego lnu
• 1 jajko
• Sól , pieprz
• 2 listki laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• Majeranek
• Domowa jarzynka
• Olej do smażenia