Składniki

• 2.5 kg udek z kurczaka
• 1 duża główka czosnku
• 8 cebul
• 6 dużych liści laurowych
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 średniego selera
• Sól do smaku
• 25 dkg słoniny
• 25 dkg wątróbki drobiowej
• 25 dkg suszonych śliwek
• 1 paczka przyprawy do pasztetów
• 5 jajek
• 3 cebule
• Pieprz do smaku
• Czosnek granulowany do smaku
• Gałka muszkatołowa do smaku
• Bulion z gotowania mięsa