Składniki

• 1 kg szynki lub łopatki wieprzowej
• 2 czerwone cebule
• 4 ząbki czosnku
• 250 gram pieczarek
• Około 500 ml bulionu wołowego
• ½ szklanki groszku (może być mrożony)
• 1 duża marchewka
• 1 gałązka tymianku
• 1-2 łyżki mąki
• Sól , pieprz
• 2 łyżki oliwy
• Puree:
• ½ kg ziemniaków
• 2 łyżki masła
• ¼ szklanki śmietany 30%
• ½ szklanki startego parmezanu