Składniki

• 1 kg. wołowiny (udziec)
• Tłuszcz do smażenia ( masło klarowane)
• 30 g. boczku wędzonego (pokroić w kostkę)
• 2 kiszone ogórki (pokroić w kostkę)
• 1 mała cebula (pokroić w kostkę)
• 3 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
• Musztarda
• Przyprawy: sól / pieprz
• SOS
• 1 cebula (pokroić w piórka)
• 4 pieczarki (pokroić w plastry)
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 gałązka rozmaryn (świeży)
• 1/2 łyżeczki rozmarynu (suszony)
• Bulion (grzybowy)
• Mąka (do zasmażki)
• Śmietana (do zasmażki)