Składniki

• 2 ozory wieprzowe ok. 60 dag
• 1 duża pietruszka
• 1 duża marchewka
• 1/4 dużego selera
• Kawałek pora ok. 5 cm
• Pół pęczka natki z pietruszki (same listki)
• Sól i pieprz czarny mielony
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1 żelatyna najlepiej do mięs
• Woda do gotowania