Składniki

• 1 kg boczku wieprzowego
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej (płaska)
• 1/3 łyżeczki kolendry
• 1/3 łyżeczki tymianku
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• Sól , pieprz
• Rękaw do pieczenia